小玉醸造株式会社は、清酒「太平山」と秋田味噌・醤油を醸造する総合醸造元です。明治12年創業の歴史ある蔵元で、伝統的な生酛仕込みと近代的な設備を融合させた酒造りが特徴。太平山伏流水を使用し、「酒は天下の太平山」のキャッチフレーズで知られています。味噌部門は秋田県内最大手で、ギャラリーブルーホールを併設し、文化発信にも力を入れています。
明治12年(1879年)味噌醤油醸造として創業。大正2年(1913年)より清酒醸造開始。昭和9年(1934年)全国清酒品評会で5000余点中第1位獲得。「酒は天下の太平山」のキャッチフレーズで知られる。昭和60年(1985年)ヤマキウ味噌が加工食品で初の天皇杯受賞。味噌は秋田県内最大手。2009年ギャラリーブルーホール開設。伝統的な醸造方法を守り続け、長年にわたり地域に根ざした酒造りを続け、伝統的な技術と現代的な品質管理を融合させることで、高品質な日本酒を提供し続けています。地域の食文化と共に発展し、多くの人々に愛される酒蔵として、その歴史を刻み続けています。伝統的な醸造方法を守り続け、長年にわたり地域に根ざした酒造りを続け、伝統的な技術と現代的な品質管理を融合させることで、高品質な日本酒を提供し続けています。地域の食文化と共に発展し、多くの人々に愛される酒蔵として、その歴史を刻み続けています。
酒蔵見学は事前予約制で受け付けており、実際の酒造りの現場を間近で見学することができます。経験豊富な蔵人による丁寧な説明を聞きながら、日本酒造りの奥深さと伝統技術を体感できます。見学後は試飲コーナーで季節の限定酒を含む数種類の日本酒をお楽しみいただけ、直売所では蔵元限定の特別な商品もご購入いただけます。
小玉醸造株式会社は品質への妥協なき追求により、各種品評会において優秀な成績を収めています。全国新酒鑑評会への継続的な出品により技術の研鑽を重ね、地域の日本酒品評会でも高い評価を得ています。伝統的な技術と現代的な品質管理を融合させることで、安定した高品質な日本酒を提供し続け、地域の日本酒文化の発展に大きく貢献している蔵元です。
秋田県潟上市飯田川飯塚34-1
Phone: 018-877-2100