こっきしゅぞう is a distinguished sake brewery in Shimane, Japan, dedicated to crafting exceptional Japanese sake using traditional methods and local ingredients.
{ "founded": 1874, "keyEvents": [ { "year": 1808, "event": "文化5年の大火後に現在の建物が建築" }, { "year": 1874, "event": "明治7年創業" }, { "year": 1985, "event": "全国新酒鑑評会金賞受賞（以後、平成期に10数回受賞）" }, { "year": 2025, "event": "代表逝去により西陣織ラベルシリーズ3月終売予定" } ], "philosophy": "暉は誰もに恵みを注ぐ太陽の輝き。お酒を通じて人々に笑顔を、一人一人の輝きが家族、地域、国の輝きになっていく", "namingStory": "國暉という酒名には太陽の恵みと人々の輝きへの願いが込められている" }
Experience our traditional brewing process firsthand.
Purchase our sake directly from the typedBrewery.