森酒造場

明治28年（1895年）、森幸吉が屋号「小松屋」として創業。2025年に創業130周年を迎える老舗酒蔵。当初は「菊の露」「仙滴」を製造し、後に「豊年」を経て「飛鸞」が代表銘柄となる。

世界遺産・長崎と天草地方の潜伏キリシタン関連遺産の地域に位置する酒蔵。平戸島の古名「飛鸞島」に由来する飛鸞ブランドで知られ、最教寺のふもとから湧き出づる名水と地元のお米に支えられた平戸を醸す酒造りを体験できる。明治28年から続く4代目社長の「継（つな）ぎ絆（つな）がる酒造り」をテーマにした伝統の継承。