よしだしゅぞうてん is a distinguished sake brewery in Ishikawa, Japan, dedicated to crafting exceptional Japanese sake using traditional methods and local ingredients.
{ "founded": 1870, "story": "明月3年（1870年）創業。手取川の名前は、当時多くの兵士が手と手を取り合って急流を渡ったことが由来。『和醸良酒』の心で、人の和が良い酒を醸し、良い酒が人の和をつくるという理念を大切にする。現在7代目吉田泰之氏が2021年から全電力を再生可能エネルギーに切り替え", "awards": [ "様々な鑑評会での受賞歴" ] }
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