嘉麻市の「酒蔵通り」に位置し、黒田武士の名を冠した日本酒を製造。黒田家の子孫から許可を得てこの歴史的な名前を使用。米の質感や気候の微妙な変化に対応する「気配りの手造り」にこだわり、伝統的な手作業での酒造りを継承。
1835年創業。代表銘柄「黒田武士」は、酒豪として知られる母里太兵衛を歌った有名な民謡にちなんで命名。この文化的に重要な名前の使用許可を得るため、黒田家の子孫に連絡を取り、福岡の武士の伝統と酒を結びつけた。
地元の地下水
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