株式会社剛烈酒造

江戸時代中期から小作米の加工として酒造りを始めたとされ、天保元年（1830年）に正式に創業された老舗酒蔵です。創業者の名前「五一郎」と水戸藩主徳川斉昭公の諡号「烈公」から一字ずつ取り「剛烈」と名付けられた歴史的背景を持ちます。代々「酒は辛口をもって良しとする」という哲学を貫き、硬水を活用した力強い酒造りを特徴としてきました。各タイプの酒に最も適した米を厳選し、丁寧にブレンドすることで独自の味わいを追求しています。現在は6代目富永継徳氏が代表を務め、伝統的な製法を守りながらも時代に応じた品質向上に努めています。地元産の里川かぼちゃを使った焼酎「酒でかぼちゃ」や、金砂郷産100%そばを使った「極の金砂郷」など、地域素材を活かした商品開発も行っています。