白鶴酒造株式会社

白鶴酒造株式会社は〒658-0041 兵庫県神戸市東灘区住吉南町4-5-5において、灘の酒造りの伝統を受け継ぎ、長年にわたり地域に根ざした酒造りを続けている蔵元です。創業以来、地元の米と水を最大限に活かし、伝統的な製法を守りながらも時代のニーズに合わせた革新的な取り組みも続けています。代々受け継がれてきた技術と精神を大切にし、地域の食文化と共に発展してきた歴史ある酒蔵です。長年にわたり地域に根ざした酒造りを続け、伝統的な技術と現代的な品質管理を融合させることで、高品質な日本酒を提供し続けています。地域の食文化と共に発展し、多くの人々に愛される酒蔵として、その歴史を刻み続けています。

白鶴酒造資料館では1743年創業の歴史ある蔵の酒造りを学べる。大正初期建造の本店壱号蔵を改造した本格的資料館で、昭和40年代まで実際に使用された醸造設備や道具を展示。開館時間9:30-16:30（入館16:00まで）、年中無休（お盆・年末年始除く）、入館無料。灘の名水「宮水」の試飲、季節限定酒・樽酒の試飲コーナー併設。売店では蔵限定商品や酒器も販売。JR住吉駅から徒歩5分、阪神石屋川駅から徒歩8分。団体10名以上は要事前予約。灘五郷酒蔵巡りの定番スポットとして年間多数の酒愛好家が訪問。バリアフリー対応で車椅子での見学も可能。