木次酒造株式会社

1923。地元の米と水を使い、蔵元杜氏が丁寧に醸造という理念のもと、1923年に大正12年創業、1936年に第15回全国酒類品評会にて美波太平洋が優等賞受賞。美波太平洋は太平洋のような大きな心で醸す酒の意。雲は雲南市への愛を込めた銘柄。県の地で、長年にわたり地域に根ざした酒造りを続け、伝統的な技術と現代的な品質管理を融合させることで、高品質な日本酒を提供し続けています。地域の食文化と共に発展し、多くの人々に愛される酒蔵として、その歴史を刻み続けています。

酒蔵見学は事前予約制で受け付けており、実際の酒造りの現場を間近で見学することができます。経験豊富な蔵人による丁寧な説明を聞きながら、日本酒造りの奥深さと伝統技術を体感できます。見学後は試飲コーナーで季節の限定酒を含む数種類の日本酒をお楽しみいただけ、直売所では蔵元限定の特別な商品もご購入いただけます。