松瀬酒造株式会社

1860。竜王町という土地の恵みに感謝し、地元で栽培された米と地下120mから汲み上げた水で醸造という理念のもと、県の地で、長年にわたり地域に根ざした酒造りを続け、伝統的な技術と現代的な品質管理を融合させることで、高品質な日本酒を提供し続けています。地域の食文化と共に発展し、多くの人々に愛される酒蔵として、その歴史を刻み続けています。

松瀬酒造では事前予約制で蔵見学を実施しており、160年以上の歴史を持つ酒蔵の伝統と、竜王町のテロワールを活かした酒造りを体験できます。見学では地下120メートルから汲み上げる鈴鹿山系の伏流水や、約30年前から取り組む契約栽培の山田錦について学ぶことができます。代表銘柄「松の司」の試飲も可能で、純米大吟醸「AZOLLA」シリーズなど、無農薬・無化学肥料栽培の米を使った特別な日本酒も体験できます。竜王町の豊かな自然環境と、近江商人の精神を受け継ぐ酒造りの哲学を感じることができる貴重な機会です。