弘化1年（1844年）創業の老舗酒蔵。高麗川のほとりに位置し、清流の恵みを受けた酒造りを180年近く続けている。代表銘柄『君が旗』は奥武蔵の酒として地元で長年愛され、『高麗王』は開運出世の酒として親しまれている。『かわせみの里』は清流高麗川をイメージした爆やかな味わいで、地域の自然と伝統を体現している。
地元の水と米を大切にした、地域に根ざした酒造りという理念のもと、県の地で、長年にわたり地域に根ざした酒造りを続け、伝統的な技術と現代的な品質管理を融合させることで、高品質な日本酒を提供し続けています。地域の食文化と共に発展し、多くの人々に愛される酒蔵として、その歴史を刻み続けています。
酒蔵見学は事前予約制で受け付けており、実際の酒造りの現場を間近で見学することができます。経験豊富な蔵人による丁寧な説明を聞きながら、日本酒造りの奥深さと伝統技術を体感できます。見学後は試飲コーナーで季節の限定酒を含む数種類の日本酒をお楽しみいただけ、直売所では蔵元限定の特別な商品もご購入いただけます。
弘化1年（1844年）から180年近くの長い歴史を持つ酒蔵として、地域に根ざした酒造りで高い評価を得ている。特に代表銘柄『君が旗』は奥武蔵地域で長年愛され続け、地域の酒としての地位を確立している。『高麗王』は開運出世の酒として親しまれ、『かわせみの里』は高麗川の清流をイメージした独特の味わいで愛飲家から評価されている。
埼玉県日高市大字北平沢335
Phone: 042-989-0007