おうみしゅぞう is a distinguished sake brewery in Shiga, Japan, dedicated to crafting exceptional Japanese sake using traditional methods and local ingredients.
{ "founded": 1917, "story": "地元の酒造家や酒販業者が共同して設立。1921年には八日市飛行場の陸軍航空第三大隊御用達となる。戦後は大手への桶売りで成長", "closure": "木造酒蔵の老朽化、国内市場の縮小、地域酒類店の廃業、資材高騰により106年の歴史に幕", "historicalImportance": "八日市の地で106年間、地域に愛された酒蔵" }
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