来福酒造株式会社は茨城県筑西市村田1626で伝統的な酒造りを行う蔵元です。地域の特色を活かし、地域の気候風土を最大限に活かした酒造りを特徴としています。厳選された原料米と清らかな仕込み水を用い、熟練の技により米の旨みを最大限に引き出す醸造を心がけています。食中酒として料理との調和を大切にし、地元の食文化と密接に結びついた味わいを追求し続けています。
来福酒造株式会社は茨城県筑西市村田1626において、地域の特色を活かし、長年にわたり地域に根ざした酒造りを続けている蔵元です。創業以来、地元の米と水を最大限に活かし、伝統的な製法を守りながらも時代のニーズに合わせた革新的な取り組みも続けています。代々受け継がれてきた技術と精神を大切にし、地域の食文化と共に発展してきた歴史ある酒蔵です。長年にわたり地域に根ざした酒造りを続け、伝統的な技術と現代的な品質管理を融合させることで、高品質な日本酒を提供し続けています。地域の食文化と共に発展し、多くの人々に愛される酒蔵として、その歴史を刻み続けています。
酒蔵見学は事前予約制で受け付けており、実際の酒造りの現場を間近で見学することができます。経験豊富な蔵人による丁寧な説明を聞きながら、日本酒造りの奥深さと伝統技術を体感できます。見学後は試飲コーナーで季節の限定酒を含む数種類の日本酒をお楽しみいただけ、直売所では蔵元限定の特別な商品もご購入いただけます。
来福酒造は花酵母を使用した日本酒造りのパイオニアとして、国際的な評価を受けています。東南アジア、ヨーロッパ、アメリカへの輸出も行い、海外の国際日本酒コンクールでも入賞を重ねています。特に花酵母シリーズは革新的な取り組みとして業界内外から高く評価され、全国新酒鑑評会でも優秀な成績を収めています。2016年にはワイン醸造免許も取得し、「SUNRISE」や「SUNSET」などの地ワインも製造するなど、多角的な酒類製造で注目を集めています。三百年の伝統を守りながらも常に革新を続ける姿勢が、各種品評会での受賞につながっています。
茨城県筑西市村田1626
Phone: 0296-52-2448