六花酒造株式会社

1719。津軽の風土に根ざした、頑固なまでに辛口にこだわる酒造りという理念のもと、1719年に藤田久次郎が「高嶋屋酒造」として創業、1972年に高嶋屋、白梅、川村酒造の3社が合併し六花酒造設立、1960年に代表銘柄「じょっぱり」誕生、2023年に新酒蔵に移転、新ブランド「杜來」発売、2024年に「じょっぱり」ブランド2年ぶりに復活。県の地で、長年にわたり地域に根ざした酒造りを続け、伝統的な技術と現代的な品質管理を融合させることで、高品質な日本酒を提供し続けています。地域の食文化と共に発展し、多くの人々に愛される酒蔵として、その歴史を刻み続けています。長年にわたり地域に根ざした酒造りを続け、伝統的な技術と現代的な品質管理を融合させることで、高品質な日本酒を提供し続けています。地域の食文化と共に発展し、多くの人々に愛される酒蔵として、その歴史を刻み続けています。

酒蔵見学は事前予約制で受け付けており、実際の酒造りの現場を間近で見学することができます。経験豊富な蔵人による丁寧な説明を聞きながら、日本酒造りの奥深さと伝統技術を体感できます。見学後は試飲コーナーで季節の限定酒を含む数種類の日本酒をお楽しみいただけ、直売所では蔵元限定の特別な商品もご購入いただけます。