1899年（明治32年）創業の笹祝酒造は、新潟市西蒲エリアに位置し、弥彦神社までの参道沿いにある地元で愛される酒蔵です。生産量の約9割が地元で消費される『地酒の中の地酒』として知られ、伝統的な酒造りと現代的な観光施設の運営を両立させています。
明治32年（1899年）に創業し、120年以上の歴史を持つ老舗酒蔵です。新潟市西蒲エリアの自然豊かな環境の中で、代々受け継がれた伝統的な酒造り技術を守り続けながら、同時に現代的な観光体験施設の開発も進め、地域の日本酒文化を幅広い年齢層に伝える取り組みを続けています。
酒蔵見学を土日祝に実施しており（要予約）、現役の蔵人が丁寧に日本酒の製造設備を案内します。2023年3月にオープンした家族向け体験型観光施設『麹の教室』では、ノンアルコールの麹ドリンクやジェラートを販売し、大人から子供までが楽しめる施設となっています。
地域に根差した酒蔵として、生産量の約9割が地元で消費される『地酒の中の地酒』としての地位を確立しています。また、2023年にオープンした『麹の教室』は、伝統的な酒造りと現代的な観光体験を組み合わせた革新的な取り組みとして注目を集め、日本酒業界における観光型酒蔵の先駆的な事例として評価されています。
〒953-0015 新潟県新潟市西蒲区松野尾3249