岩村醸造株式会社

岩村醸造は天明7年（1787年）に岐阜県恵那市岩村町で創業した230年以上の歴史を誇る老舗酒蔵である。戦国時代に岩村城を治めた女領主・織田信長の叔母「おつやの方」にちなんだ代表銘柄「女城主」と1985年の岩村城築城800年記念で誕生し、今や同蔵の顔となっている。約400年前の井戸から汲み上げた同じ水質の天然水を仕込み水に使用し、地元産酒造好適米「ひだほまれ」を100%使用した真の意味での地酒づくりを実践。2025年東京酒チャレンジで「酔むすび」が金賞を受賞するなど、伝統を守りながら高品質な酒造りを続けている。「幻の城」「ゑなのほまれ」など多彩なラインナップを展開し、柚子リキュールや梅酒、ノンアルコール甘酒なども製造。Googleマップでのバーチャル酒蔵見学も実施し、岩村町の歴史と文化を伝える重要な役割を担っている。長年にわたり地域に根ざした酒造りを続け、伝統的な技術と現代的な品質管理を融合させることで、高品質な日本酒を提供し続けています。地域の食文化と共に発展し、多くの人々に愛される酒蔵として、その歴史を刻み続けています。

酒蔵見学は事前予約制で受け付けており、実際の酒造りの現場を間近で見学することができます。経験豊富な蔵人による丁寧な説明を聞きながら、日本酒造りの奥深さと伝統技術を体感できます。見学後は試飲コーナーで季節の限定酒を含む数種類の日本酒をお楽しみいただけ、直売所では蔵元限定の特別な商品もご購入いただけます。