うちきしゅぞう is a distinguished sake brewery in Saitama, Japan, dedicated to crafting exceptional Japanese sake using traditional methods and local ingredients.
{ "foundingStory": "安永4年（1775年）創業。さいたま市内最古の酒蔵として、浦和唯一の酒蔵として200年以上の歴史を持つ", "milestones": [ { "year": 1775, "event": "安永4年創業" }, { "year": "戦後", "event": "農業から酒造業専業へ転換" }, { "year": 2004, "event": "さいたま市観光協力賞受賞" }, { "year": 2017, "event": "建造物が国登録有形文化財に指定" }, { "year": 2021, "event": "自社醸造から委託醸造へ移行" } ], "brandOrigin": "朝日のような爽やかなお酒、そして商売繁栄を願って『旭正宗』と命名" }
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