“The path to understanding sake begins with a single sip.”
ともに、にぎやかな発酵文化を。酒を酌み交わす人々に良縁と長寿をもたらす酒造り。相生は世阿弥の能「高砂」より、一つの根から二つの幹が生える樹木で、強い絆で結ばれた夫婦が末永く共に歳を重ねることを表す
明治5年（1872年）創業。2004年に相生味淋、愛知酒精工業、相生酒造の3社が合併して現在の相生ユニビオとなる。ビール以外の全酒類製造免許を保有する総合酒類メーカー
Type: JUNMAI_GINJO
米の旨味を引き出すやわらかい口当たりと深いコク
Type: DAIGINJO
杜氏と蔵人が手造りで丁寧に醸した大吟醸
Type: GINJO
愛知の酒米「夢山水」を使用した吟醸酒
Type: JUNMAI_DAIGINJO
Polishing: 28%
富山県産山田錦を28%まで磨いた純米大吟醸
愛知県産夢山水を使用した純米吟醸
芳人な香りと重厚な味わいの古酒
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