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勲碧 特別純米酒

種類

JUNMAI

度数

15%

精米歩合

60

%

物語

最も正統派な日本酒、冷でも燗でも楽しめる

技術仕様

Alcohol

アルコール度数

🍶

15%

Rice Polishing

精米歩合

🌾

60%

SMV

日本酒度

📊

+4

辛口

Yeast

酵母

🦠

10号酵母

Rice Type

🌾

夢吟香(麹米), あいちのかおり(掛米)

技術解説

日本酒度: 数値が高いほど辛口の傾向
精米歩合: 吟醸規格の精米

醸造物語

🏛️

蔵元

勲碧酒造株式会社

📍

産地

Chubu

This sake represents generations of brewing excellence from 勲碧酒造株式会社. Located in Chubu, the brewery combines time-honored traditions with meticulous attention to every detail of the brewing process.

From the selection of premium sake rice to the pristine water source and careful fermentation control, every step reflects the toji's (master brewer's) dedication to creating a sake that honors both tradition and innovation.