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楽泉
物語
明治時代から続いた銘柄（生産終了）
技術仕様
Alcohol
アルコール度数
15%
Rice Polishing
精米歩合
60%
Yeast
酵母
不明
Rice Type
米
美山錦
技術解説
精米歩合: 吟醸規格の精米
醸造物語
🏛️
蔵元
にしむらじょうぞうてん
📍
産地
Tohoku
「
」
This sake represents generations of brewing excellence from にしむらじょうぞうてん. Located in Tohoku, the brewery combines time-honored traditions with meticulous attention to every detail of the brewing process.
From the selection of premium sake rice to the pristine water source and careful fermentation control, every step reflects the toji's (master brewer's) dedication to creating a sake that honors both tradition and innovation.