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木曽三川 純米酒 ひやおろし
物語
秋季限定の純米原酒
技術仕様
Alcohol
アルコール度数
17%
Rice Polishing
精米歩合
60%
SMV
日本酒度
-3
甘口
Yeast
酵母
独自開発酵母
Rice Type
米
夢山水（愛知県産）
技術解説
日本酒度: 数値が低いほど甘口の傾向
精米歩合: 吟醸規格の精米
醸造物語
🏛️
蔵元
内藤醸造株式会社
📍
産地
Chubu
「
」
This sake represents generations of brewing excellence from 内藤醸造株式会社. Located in Chubu, the brewery combines time-honored traditions with meticulous attention to every detail of the brewing process.
From the selection of premium sake rice to the pristine water source and careful fermentation control, every step reflects the toji's (master brewer's) dedication to creating a sake that honors both tradition and innovation.