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金鯱
種類
JUNMAI
物語
愛知県のシンボル金鯱を冠した代表銘柄。穏やかな香りとまろやかな口当たり
技術仕様
Rice Type
米
全国から厳選した高級酒米
技術解説
醸造物語
🏛️
蔵元
盛田金しゃち酒造株式会社
📍
産地
Chubu
「
」
This sake represents generations of brewing excellence from 盛田金しゃち酒造株式会社. Located in Chubu, the brewery combines time-honored traditions with meticulous attention to every detail of the brewing process.
From the selection of premium sake rice to the pristine water source and careful fermentation control, every step reflects the toji's (master brewer's) dedication to creating a sake that honors both tradition and innovation.