“The path to understanding sake begins with a single sip.”
1860年創業の阿部酒造は、伝統を尊重しながら革新的なアプローチで知られる小規模な職人的酒蔵です。若い世代にアピールする現代的な日本酒スタイルで注目を集めています。
江戸時代末期に設立された阿部酒造は、伝統的な地方の酒蔵から現代的な日本酒醸造の先駆者へと進化してきました。現在の世代は、蔵の核となる価値観を維持しながら新しい醸造技術を導入しています。
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