明治22年(1889年)創業、三田市唯一の酒蔵。江戸末期に建てられた酒造場は平成26年に兵庫県景観形成重要建造物に指定された。三田の恵まれた自然の中で育まれた米と水を使用し、5代目当主自らが醸す酒は、こくがあり味わい深い。
岡村酒造場は〒669-1412 兵庫県三田市木器340において、灘の酒造りの伝統を受け継ぎ、長年にわたり地域に根ざした酒造りを続けている蔵元です。創業以来、地元の米と水を最大限に活かし、伝統的な製法を守りながらも時代のニーズに合わせた革新的な取り組みも続けています。代々受け継がれてきた技術と精神を大切にし、地域の食文化と共に発展してきた歴史ある酒蔵です。長年にわたり地域に根ざした酒造りを続け、伝統的な技術と現代的な品質管理を融合させることで、高品質な日本酒を提供し続けています。地域の食文化と共に発展し、多くの人々に愛される酒蔵として、その歴史を刻み続けています。
酒蔵見学は事前予約制で受け付けており、実際の酒造りの現場を間近で見学することができます。経験豊富な蔵人による丁寧な説明を聞きながら、日本酒造りの奥深さと伝統技術を体感できます。見学後は試飲コーナーで季節の限定酒を含む数種類の日本酒をお楽しみいただけ、直売所では蔵元限定の特別な商品もご購入いただけます。
明治22年創業で130年以上の歴史を持ち、三田市唯一の酒蔵として地域の誇りとなっている。江戸末期に建てられた酒造場が平成26年に兵庫県景観形成重要建造物に指定されるなど、歴史的価値が公式に認められている。明治の中頃には三田市に14軒の造り酒屋があった中で、唯一現存する蔵として地域の日本酒文化を代表する存在となっている。先代から継承された伝統的な酒造り技術と、自家田で酒米を栽培する一貫した酒造りが地酒愛好家から高く評価されている。
〒669-1412 兵庫県三田市木器340
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