花の友

慶応元年（1865年）、江戸時代末期の近代化に向けて国全体が大きく動く中、農業主体だった地元産業にも変化が訪れ、花の友の酒造りが始まった。山武市松尾の桔梗が丘台地の山裾に位置し、台地に絞り込まれた天然水を利用。この軟らかな水を仕込み水に、クセのない清冽でなめらかな酒質を追求してきた。原料米は兵庫、秋田、千葉県産を精選し、粒の大きさのバランスの良いものを使用。温度管理にも細心の注意を払い、品質維持に努めている。代表銘柄『花いちもんめ』は女性にも好まれる柔らかでエレガントな味わいで、地元の「ごま漬け」をはじめとした海の幸との相性も良い。長年にわたり地域に根ざした酒造りを続け、伝統的な技術と現代的な品質管理を融合させることで、高品質な日本酒を提供し続けています。地域の食文化と共に発展し、多くの人々に愛される酒蔵として、その歴史を刻み続けています。長年にわたり地域に根ざした酒造りを続け、伝統的な技術と現代的な品質管理を融合させることで、高品質な日本酒を提供し続けています。地域の食文化と共に発展し、多くの人々に愛される酒蔵として、その歴史を刻み続けています。

酒蔵見学は事前予約制で受け付けており、実際の酒造りの現場を間近で見学することができます。経験豊富な蔵人による丁寧な説明を聞きながら、日本酒造りの奥深さと伝統技術を体感できます。見学後は試飲コーナーで季節の限定酒を含む数種類の日本酒をお楽しみいただけ、直売所では蔵元限定の特別な商品もご購入いただけます。