株式会社牧野酒造本店

1736年（元文元年）に旧奥津町で創業し、江戸時代から現在まで約288年の歴史を刻む老舗酒造。創業当時から代々続く家業として10代目まで受け継がれてきた。昭和の頃からにごり酒製造の先駆者として取り組み、当初は税務署との見解相違で苦労したが、先代の粘り強い交渉により清酒として認められた経緯がある。平成2年に現在の鏡野町に移転し、その後一時的な休蔵期間を経て、蔵を移転して製造を再開。日本酒だけでなく焼酎の製造も手がける数少ない蔵元として、伝統を守りながらも革新的な酒造りに挑戦し続けている。現在は後継者募集中であり、新たな時代に向けた転換期を迎えている。県の地で、長年にわたり地域に根ざした酒造りを続け、伝統的な技術と現代的な品質管理を融合させることで、高品質な日本酒を提供し続けています。地域の食文化と共に発展し、多くの人々に愛される酒蔵として、その歴史を刻み続けています。

酒蔵見学は事前予約制で受け付けており、実際の酒造りの現場を間近で見学することができます。経験豊富な蔵人による丁寧な説明を聞きながら、日本酒造りの奥深さと伝統技術を体感できます。見学後は試飲コーナーで季節の限定酒を含む数種類の日本酒をお楽しみいただけ、直売所では蔵元限定の特別な商品もご購入いただけます。