まなつるしゅぞう is a distinguished sake brewery in Fukui, Japan, dedicated to crafting exceptional Japanese sake using traditional methods and local ingredients.
{ "founded": 1751, "story": "宝暦元年（1751年）創業。当初の銘柄は「亀の尾」だったが、後に「真名鶴」に改名。地下坑道での熟成、シェリー樽での純米大吟醸熟成、古代米でのピンク色純米吟醸など、革新的な取り組みを続ける。" }
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