株式会社森酒造店

明治初期に君津市愛宕地区で創業した100年以上の歴史を持つ老舗酒造。創業当初は「愛菊」という銘柄で酒造りを行っていたが、大正5年（1916年）に現在の代表銘柄「飛鶴」に改名した。代々手づくりの伝統を受け継ぎ、愛宕山麓の名水と地元千葉県産の酒米を活かした酒造りを続けてきた。生産されるお酒のほとんどが地元住民によって消費される地域密着型の酒蔵として、まさに地域にしっかりと根を張る存在となっている。伝統的な槽搾り製法を守り続け、やさしくじっくりと仕上げる丁寧な酒造りが特徴。長年にわたり地域に根ざした酒造りを続け、伝統的な技術と現代的な品質管理を融合させることで、高品質な日本酒を提供し続けています。地域の食文化と共に発展し、多くの人々に愛される酒蔵として、その歴史を刻み続けています。

酒蔵見学は事前予約制で受け付けており、実際の酒造りの現場を間近で見学することができます。経験豊富な蔵人による丁寧な説明を聞きながら、日本酒造りの奥深さと伝統技術を体感できます。見学後は試飲コーナーで季節の限定酒を含む数種類の日本酒をお楽しみいただけ、直売所では蔵元限定の特別な商品もご購入いただけます。