Saga佐賀県

天吹酒造合資会社は〒849-0113 佐賀県三養基郡みやき町東尾2894で伝統的な酒造りを行う蔵元です。地域の特色を活かし、地域の気候風土を最大限に活かした酒造りを特徴としています。厳選された原料米と清らかな仕込み水を用い、熟練の技により米の旨みを最大限に引き出す醸造を心がけています。食中酒として料理との調和を大切にし、地元の食文化と密接に結びついた味わいを追求し続けています。

五町田酒造株式会社は〒849-1425 佐賀県嬉野市五町田甲2081で伝統的な酒造りを行う蔵元です。地域の特色を活かし、地域の気候風土を最大限に活かした酒造りを特徴としています。厳選された原料米と清らかな仕込み水を用い、熟練の技により米の旨みを最大限に引き出す醸造を心がけています。食中酒として料理との調和を大切にし、地元の食文化と密接に結びついた味わいを追求し続けています。

1830年創業、佐賀県多久市の山々に囲まれた自然豊かな地で酒造りを行う蔵元。1989年に一度休業したが、2009年に6代目蔵元杜氏・野中保斉氏により20年ぶりに復活。『伝統と革新』をモットーに、昔ながらの良い部分を継承しながら新しい挑戦を続ける。家族ぐるみで経営・酒造りを行い、作り手の顔が見える酒造りを実践。多久の山々の伏流水と厳選した酒米を使用し、米の旨味を活かしたフレッシュで芳醇な旨口スタイルの日本酒を醸す。

合資会社基山商店は〒841-0204 佐賀県三養基郡基山町大字宮浦151で伝統的な酒造りを行う蔵元です。地域の特色を活かし、地域の気候風土を最大限に活かした酒造りを特徴としています。厳選された原料米と清らかな仕込み水を用い、熟練の技により米の旨みを最大限に引き出す醸造を心がけています。食中酒として料理との調和を大切にし、地元の食文化と密接に結びついた味わいを追求し続けています。

富久千代酒造有限会社は〒849-1311 佐賀県鹿島市浜町1244-1で伝統的な酒造りを行う蔵元です。地域の特色を活かし、地域の気候風土を最大限に活かした酒造りを特徴としています。厳選された原料米と清らかな仕込み水を用い、熟練の技により米の旨みを最大限に引き出す醸造を心がけています。食中酒として料理との調和を大切にし、地元の食文化と密接に結びついた味わいを追求し続けています。

合資会社光武酒造場は〒849-1322 佐賀県鹿島市浜町乙2421で伝統的な酒造りを行う蔵元です。地域の特色を活かし、地域の気候風土を最大限に活かした酒造りを特徴としています。厳選された原料米と清らかな仕込み水を用い、熟練の技により米の旨みを最大限に引き出す醸造を心がけています。食中酒として料理との調和を大切にし、地元の食文化と密接に結びついた味わいを追求し続けています。

明治42年（1909年）に前田健市により創業された古伊万里酒造は、佐賀県伊万里市にある歴史ある日本酒蔵元です。江戸時代に呉服商を営んでいた前田家が酒造りに転じ、100年以上にわたって地元に愛される酒を醸し続けています。現在は四代目社長の前田くみ子氏が、伝統的な酒造りを守りながら新しい時代に合った日本酒造りに取り組んでいます。

元禄元年（1688年）創業の佐嘉酒造は、佐賀県内最古の歴史を持つ334年の伝統を誇る酒蔵です。元は窓乃梅酒造株式会社として親しまれていましたが、2022年11月に社名を佐嘉酒造株式会社に変更しました。初代・古賀六右衛門は龍造寺氏の直臣であり、佐賀藩の命で余った米を活用するために酒造りを始めました。代表銘柄は『窓乃梅』と、新ブランド『佐嘉』で、３世紀以上にわたって受け継がれた伝統の技と現代の技術を結合した酒造りで、佐賀の武士の精神を体現した酒を醸しています。

江戸末期創業の小松酒造は、佐賀県唐津市相知町に根ざした武肖山麓のふもとにある小さな酒蔵です。代表銘柄『万齢』は、万年の寿命という願いを込めて命名されました。戦時中は海軍御用達の清酒『宣陽』を製造し、高い品質を認められていました。小規模ながらも全工程を手造りにこだわり、一つ一つ丁寧に仕上げられる日本酒は、繊細で品格のある味わいで知られています。現在も伝統的な酒造りの手法を大切に守りながら、地元の風土と気候を活かした酒造りを続けています。

松尾酒造場は、陶磁器で有名な佐賀県有田町に1896年に創業した歴史ある日本酒蔵元です。一時休業していましたが、2022年に営業を再開し、代表銘柄「宮の松」を復活させました。有田焼が伊万里港へ運ばれた旧街道沿いに位置し、150年余りにわたって名水と豊かな自然に恵まれた環境で酒造りを続けています。

1716年（正德6年）創業の松浦一酒造は、308年以上の歴史を持つ佐賀県伊万里市の老舗酒蔵です。『松浦地方で一番になりたい』という願いを込めて『松浦一』と命名された代表銘柄で知られます。最も話題になるのは、約70年前に母屋の屋根替えの際に発見された『河伯のミイラ』です。長さ約70cmのこのミイラは水の神様としておまつりされ、酒造りに欠かせないきれいな水や酒蔵の守り神として崇められています。毎年12月01日には河童祭りが開催され、河童の供養と美味しい酒ができることを祈る伝統的な行事として地元に根付いています。

1974年（昭和49年）設立、佐賀県唐津市神田の地に蔵を構える鳴滝酒造。前身の太閤酒造は1705年（宝永2年）から続く300年以上の酒造りの歴史を持つ。『一に米、二に水、そして技』を理念として掲げ、伝説の名水『神田お茶の水』を使用し、代表銘柄『聚楽太閤』と新ブランド『瀧』を醸造している。平成以降の全国新酒鑑評会で12回の金賞受賞を誇る実力派の酒蔵。

有限会社 馬場酒造場は〒849-1315 佐賀県鹿島市大字三河内乙1365で伝統的な酒造りを行う蔵元です。地域の特色を活かし、地域の気候風土を最大限に活かした酒造りを特徴としています。厳選された原料米と清らかな仕込み水を用い、熟練の技により米の旨みを最大限に引き出す醸造を心がけています。食中酒として料理との調和を大切にし、地元の食文化と密接に結びついた味わいを追求し続けています。

1985年（昭和60年）に創業、佐賀県有田町の有田ポーセリンパーク内に位置する観光酒蔵。創業者の宗政真一氏は先代で広島県の山間で酒蔵を経営していた家系出身で、「自らの手で酒蔵を復活させる」という夢を実現。当初は焼酎中心に製造を開始し、1990年に古賀杜氏を迎えて念願の日本酒醸造もスタート。佐賀県産原料100％にこだわり、全国生産量一位の二条大麦や「さがの華」等の地元米を使用した日本酒・焼酎・リキュールを製造。有田焼とのマリアージュを意識した酒造りで、伝統工芸と酒文化の融合を目指している。

1934年創業の幸姫酒造は、佐賀県鹿島市にある90年続く小さな酒蔵です。日本三大稲荷のひとつである祐徳稲荷神社の御神酒指定醸造元として知られ、神社から車でたった2分という絶好の立地にあります。『幸姫』という銘柄は、創業者の一人娘が幸せな人生を送れるようにという願いを込めて名付けられました。観光酒蔵の草分け的存在として、早くから酒蔵の開放や試飲サービスを行い、外国人観光客対応のため英語でのガイドも実施して日本の酒文化を伝えています。

株式会社峰松酒造場は〒849-1322 佐賀県鹿島市浜町乙2761-2で伝統的な酒造りを行う蔵元です。地域の特色を活かし、地域の気候風土を最大限に活かした酒造りを特徴としています。厳選された原料米と清らかな仕込み水を用い、熟練の技により米の旨みを最大限に引き出す醸造を心がけています。食中酒として料理との調和を大切にし、地元の食文化と密接に結びついた味わいを追求し続けています。

1975年創業の大和酒造は、『窓をお月酒造』『赤壁酒造』『森田酒造』『北島酒造』の4つの歴史ある酒蔵が合併して誕生した佐賀県佐賀市の酒蔵です。元佐賀県酒造試験場跡地に建設され、現在は年間約2,200キロリットルを製造する佐賀県内最大級の酒蔵の一つです。代表銘柄は『肥前杜氏』と『菱娘』で、伝統的な酒造りの技術を継承しながら現代的な設備と品質管理で高品質な日本酒を醸造しています。特に吟醸酒の製造に優れ、佐賀県の名人杜氏たちの技を伝承した酒造りで知られています。

1875年（明治8年）創業の天山酒造は、天山山系の伏流水を使用した酒造りで知られる佐賀県小城市の老舗蔵元です。七田ツキ・利三夫妻が近隣の酒蔵から酒造業を継承し、以来150年近くにわたって高品質な日本酒を造り続けています。清酒、焼酎、リキュールの製造販売を手がけ、代表銘柄は『天山』『岩の蔵』『七田』の三つのブランドを展開。伝統的な酒造技術を基盤としながら、現代の嗜好に合わせた吟醸酒や純米酒の開発にも積極的に取り組んでいます。

井手酒造有限会社は〒840-1105 佐賀県嬉野市嬉野町大字下宿乙806番地1で伝統的な酒造りを行う蔵元です。地域の特色を活かし、地域の気候風土を最大限に活かした酒造りを特徴としています。厳選された原料米と清らかな仕込み水を用い、熟練の技により米の旨みを最大限に引き出す醸造を心がけています。食中酒として料理との調和を大切にし、地元の食文化と密接に結びついた味わいを追求し続けています。

矢野酒造有限会社は〒849-1311 佐賀県鹿島市大字高津原3903-1で伝統的な酒造りを行う蔵元です。地域の特色を活かし、地域の気候風土を最大限に活かした酒造りを特徴としています。厳選された原料米と清らかな仕込み水を用い、熟練の技により米の旨みを最大限に引き出す醸造を心がけています。食中酒として料理との調和を大切にし、地元の食文化と密接に結びついた味わいを追求し続けています。

明治42年（1909年）に前田健市により創業された古伊万里酒造は、佐賀県伊万里市にある歴史ある日本酒蔵元です。江戸時代に呉服商を営んでいた前田家が酒造りに転じ、100年以上にわたって地元に愛される酒を醸し続けています。現在は四代目社長の前田くみ子氏が、伝統的な酒造りを守りながら新しい時代に合った日本酒造りに取り組んでいます。