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花の香 桜花

Région

Kumamoto

Type

JUNMAI_DAIGINJO

Alcool

17%

Ratio de Polissage

40

%

Histoire

撥ね木搾りで醸した純米大吟醸、ロンドン金賞受賞

Spécifications Techniques

Alcohol

Alcool

🍶

17%

Rice Polishing

Polissage du Riz

🌾

40%

Yeast

Levure

🦠

熊本酵母

Rice Type

Type de Riz

🌾

地元産山田錦100%

Spécifications Techniques

Polissage du Riz: Polissage de qualité Daiginjo

Histoire de Production

🏛️

Brasserie

花の香酒造

📍

Région

Kyushu

Ce saké représente des générations d'excellence en brassage de 花の香酒造. Située à Kyushu, la brasserie combine des traditions séculaires avec une attention méticuleuse à chaque détail du processus de brassage. De la sélection du riz à saké premium à la source d'eau immaculée et au contrôle minutieux de la fermentation, chaque étape reflète le dévouement du toji (maître brasseur) à créer un saké qui honore à la fois la tradition et l'innovation.