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かねたまる

Type

JUNMAI

Histoire

木桶仕込みを行う銘柄。江戸時代からの木桶を復活させ、伝統的な製法で醸造。

Histoire de Production

🏛️

Brasserie

若駒酒造株式会社

📍

Région

Kanto

Ce saké représente des générations d'excellence en brassage de 若駒酒造株式会社. Située à Kanto, la brasserie combine des traditions séculaires avec une attention méticuleuse à chaque détail du processus de brassage. De la sélection du riz à saké premium à la source d'eau immaculée et au contrôle minutieux de la fermentation, chaque étape reflète le dévouement du toji (maître brasseur) à créer un saké qui honore à la fois la tradition et l'innovation.