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生酛仕込 特別純米
Histoire
しっかりとした酸味と密度の高い旨みが特徴
Spécifications Techniques
Alcohol
Alcool
15%
Rice Polishing
Polissage du Riz
60%
Yeast
Levure
生酛
Rice Type
Type de Riz
山田錦（特A地区）
Spécifications Techniques
Polissage du Riz: Polissage de qualité Ginjo
Histoire de Production
🏛️
Brasserie
惣譽酒造株式会社
📍
Région
Kanto
「
」
Ce saké représente des générations d'excellence en brassage de 惣譽酒造株式会社. Située à Kanto, la brasserie combine des traditions séculaires avec une attention méticuleuse à chaque détail du processus de brassage. De la sélection du riz à saké premium à la source d'eau immaculée et au contrôle minutieux de la fermentation, chaque étape reflète le dévouement du toji (maître brasseur) à créer un saké qui honore à la fois la tradition et l'innovation.