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生酛仕込 純米吟醸 PHOENIX Limited Edition
Histoire
生酛造りの純米吟醸。複雑な味わいが特徴
Spécifications Techniques
Alcohol
Alcool
15%
Rice Polishing
Polissage du Riz
55%
Yeast
Levure
生酛
Rice Type
Type de Riz
五百万石
Spécifications Techniques
Polissage du Riz: Polissage de qualité Ginjo
Histoire de Production
🏛️
Brasserie
惣譽酒造株式会社
📍
Région
Kanto
「
」
Ce saké représente des générations d'excellence en brassage de 惣譽酒造株式会社. Située à Kanto, la brasserie combine des traditions séculaires avec une attention méticuleuse à chaque détail du processus de brassage. De la sélection du riz à saké premium à la source d'eau immaculée et au contrôle minutieux de la fermentation, chaque étape reflète le dévouement du toji (maître brasseur) à créer un saké qui honore à la fois la tradition et l'innovation.