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無手無冠 純米吟醸
Histoire
米の甘みと絶妙な酸味のバランス
Spécifications Techniques
Alcohol
Alcool
16.5%
Rice Polishing
Polissage du Riz
55%
Yeast
Levure
高知酵母
Rice Type
Type de Riz
吟の夢
Spécifications Techniques
Polissage du Riz: Polissage de qualité Ginjo
Histoire de Production
🏛️
Brasserie
むてむか
📍
Région
Shikoku
「
」
Ce saké représente des générations d'excellence en brassage de むてむか. Située à Shikoku, la brasserie combine des traditions séculaires avec une attention méticuleuse à chaque détail du processus de brassage. De la sélection du riz à saké premium à la source d'eau immaculée et au contrôle minutieux de la fermentation, chaque étape reflète le dévouement du toji (maître brasseur) à créer un saké qui honore à la fois la tradition et l'innovation.