あやきくしゅぞう is a distinguished sake brewery in 香川県, Japan, dedicated to crafting exceptional Japanese sake using traditional methods and local ingredients.
{ "founded": 1790, "founderName": null, "story": "寛政2年（1790年）創業の歴史ある酒蔵。蔵は香川県の登録有形文化財にも指定されており、昔のままの姿を今も残している。2017年から地元の農業法人と一緒にオオセトの栽培を再開し、地元で酒米を作り、地元で醸す、地元にこだわった地酒造りに邁進している。", "keyEvents": [ { "year": 1790, "event": "創業" }, { "year": 2017, "event": "地元でのオオセト栽培を再開" }, { "year": 2025, "event": "綾菊 awa酒 泡菊がIWCでGold賞受賞" } ] }
Experience our traditional brewing process firsthand.