千曲錦酒造株式会社

千曲錦酒造は1681年（天和元年）、中山道の宿場町である岩村田宿で創業した340年余の歴史を持つ老舗蔵元です。創業家の原家は武田信玄の二十四将の一人である原虎胤の子孫と伝えられ、武田氏滅亡後に佐久市岩村田に移り住み、1682年には原弥八郎が庄屋を務めながら「吉田屋」の号で酒屋を営んでいました。千曲錦という銘柄は、千曲川の川面に映える秋の紅葉の美しさを錦に例えて名付けられました。明治期には東京への販路拡大に成功し、1929年に吉田屋から千曲錦酒造株式会社へと法人化しました。1962年には佐久市長土呂の現在地へ移転し、標高約700メートルの冷涼な気候と浅間山系の伏流水を活かした酒造りを続けています。長野県内では珍しい精米蔵を自社で保有し、原料処理から一貫した品質管理を行うなど、伝統を守りながら革新的な取り組みも続けている、信州佐久を代表する酒蔵です。長年にわたり地域に根ざした酒造りを続け、伝統的な技術と現代的な品質管理を融合させることで、高品質な日本酒を提供し続けています。地域の食文化と共に発展し、多くの人々に愛される酒蔵として、その歴史を刻み続けています。

酒蔵見学は事前予約制で受け付けており、実際の酒造りの現場を間近で見学することができます。経験豊富な蔵人による丁寧な説明を聞きながら、日本酒造りの奥深さと伝統技術を体感できます。見学後は試飲コーナーで季節の限定酒を含む数種類の日本酒をお楽しみいただけ、直売所では蔵元限定の特別な商品もご購入いただけます。