げんぺいしゅぞう is a distinguished sake brewery in 福井県, Japan, dedicated to crafting exceptional Japanese sake using traditional methods and local ingredients.
{ "founded": 1673, "story": "江戸延宝元年(1673年)創業。酒造業と漢方薬の販売を営んでいたが、現在は酒造業のみ。「源平」の名は、平家の優雅さを「甘」、源氏の雄々しさを「辛」、両者がぶつかり合う合戦の緊張感を「ビン」に例えて命名された。", "challenges": "2010年9月破産、2022年11月再度破産手続き決定、2024年7月民事再生法申請" }
Experience our traditional brewing process firsthand.