川島酒造 is a distinguished sake brewery in 滋賀県, Japan, dedicated to crafting exceptional Japanese sake using traditional methods and local ingredients.
{ "summary": "川島酒造は慶応元年（1865年）頃に創業し、159年以上の歴史を持つ酒蔵です。", "details": "創業時に酒蔵建造のため伐採した古い松への忍びがたい思いを込めて「松の花」と命名。比良連峰を望む風光明媚な土地で、古来より「生水の郷」と呼ばれる湧水豊富な地域で酒造りを続けています。", "historicalEvents": [ { "year": 1865, "event": "慶応元年頃に創業" }, { "year": 2021, "event": "ウイスキー事業開始" } ] }