株式会社田中酒造店は宮城県加美郡加美町字西町88-1で伝統的な酒造りを行う蔵元です。宮城県の豊かな自然と食文化を背景に、地域の気候風土を最大限に活かした酒造りを特徴としています。厳選された原料米と清らかな仕込み水を用い、熟練の技により米の旨みを最大限に引き出す醸造を心がけています。食中酒として料理との調和を大切にし、地元の食文化と密接に結びついた味わいを追求し続けています。
1789。県の地で、長年にわたり地域に根ざした酒造りを続け、伝統的な技術と現代的な品質管理を融合させることで、高品質な日本酒を提供し続けています。地域の食文化と共に発展し、多くの人々に愛される酒蔵として、その歴史を刻み続けています。
酒蔵見学は事前予約制で受け付けており、実際の酒造りの現場を間近で見学することができます。経験豊富な蔵人による丁寧な説明を聞きながら、日本酒造りの奥深さと伝統技術を体感できます。見学後は試飲コーナーで季節の限定酒を含む数種類の日本酒をお楽しみいただけ、直売所では蔵元限定の特別な商品もご購入いただけます。
中川武氏は近年、宮城県物産協会より武氏褲賞を受賞、全国新酒鑑評会「金賞」、純米酒部門で「県知事賞」という県内最高賞を受賞し、名誉ある賞の三冠を達成した実力蔵です。2010年に67年ぶりに復活させた生酧造りは、伝統技法の継承という意味でも特に評価されています。山廃仕込みと生酧造りという伝統的な醸造法を継承し、高品質な日本酒造りで業界内外から高い評価を得ています。
宮城県加美郡加美町字西町88-1