明治7年（1874年）創業の老舗蔵元で、岐阜県可児市東部の山間部羽崎地区に位置しています。代表銘柄「美濃天狗」「富輿」を醸造しており、特に「富輿」は地域で長く愛され続けているブランドです。創業者は9代目林伊兵衛で、この地域に広大な山林と田畑を所有していました。「美濃天狗」の名前は美濃加茂市の天狗山に由来し、願掛けの山として知られています。150年の歴史を持つ伝統的な酒造りを継承しています。
明治7年（1874年）、9代目林伊兵衛により創業された150年の歴史を誇る老舗蔵元です。創業者は可児市羽崎地区に広大な山林と田畑を所有する地域の有力者でした。代表銘柄「美濃天狗」は美濃加茂市の天狗山にちなんで命名され、願掛けの山として親しまれている天狗山の名を冠しています。もう一つの主力銘柄「富輿」は地元で長年親しまれ続けているブランドで、地域密着型の酒造りを続けています。2025年には「美濃天狗純米吟醸」がKURA MASTER 2025で金賞を受賞するなど、品質の高さが国際的にも認められています。県の地で、長年にわたり地域に根ざした酒造りを続け、伝統的な技術と現代的な品質管理を融合させることで、高品質な日本酒を提供し続けています。地域の食文化と共に発展し、多くの人々に愛される酒蔵として、その歴史を刻み続けています。
酒蔵見学は事前予約制で受け付けており、実際の酒造りの現場を間近で見学することができます。経験豊富な蔵人による丁寧な説明を聞きながら、日本酒造りの奥深さと伝統技術を体感できます。見学後は試飲コーナーで季節の限定酒を含む数種類の日本酒をお楽しみいただけ、直売所では蔵元限定の特別な商品もご購入いただけます。
林酒造株式会社は品質への妥協なき追求により、各種品評会において優秀な成績を収めています。全国新酒鑑評会への継続的な出品により技術の研鑽を重ね、地域の日本酒品評会でも高い評価を得ています。伝統的な技術と現代的な品質管理を融合させることで、安定した高品質な日本酒を提供し続け、地域の日本酒文化の発展に大きく貢献している蔵元です。
岐阜県可児市羽崎1418