中尾醸造 is a distinguished sake brewery in 広島県, Japan, dedicated to crafting exceptional Japanese sake using traditional methods and local ingredients.
{ "founded": 1871, "foundedJa": "1871年（明治4年）", "milestones": [ { "year": 1871, "event": "「廣島屋」として創業" }, { "year": 1940, "event": "4代目中尾清磨がリンゴ酵母を発見" }, { "year": 1948, "event": "リンゴ酵母使用酒が全国新酒鑑評会で1位獲得" }, { "year": "1948-1950", "event": "3年連続で宮中新年御用酒に選定" }, { "year": 2009, "event": "「誠鏡大吟醸幻黒箱」がANA国際線ファーストクラスで提供開始" } ], "historicalSignificance": "安芸の小京都・竹原で、独自のリンゴ酵母を開発し全国的な名声を得た革新的な蔵" }