福島県東白川郡矢祭町に位置する老舗酒造。代表銘柄「南郷」で知られ、昔ながらの伝統的な酒造りを大切にしている。特に純米吟醸「麗（うらら）」は、低温でじっくりと醸した爽やかな香りとまろやかな味わいが特徴。アルコール度数15度、精米歩合55%、日本酒度+3.0のやや淡麗辛口で、常温からぬる燗まで幅広い温度帯で楽しめる。薄い、昔ながら、桃、ほのか、熱燗といった特徴を持つ、地元に根ざした酒造りを続けている。
福島県東白川郡矢祭町で長年にわたり酒造りを続けてきた老舗酒造。昔ながらの伝統的な製法を大切に守り、地域に愛される「南郷」という銘柄を醸し続けてきた。矢祭町という自然豊かな環境の中で、地元の米と水を活用した地域密着型の酒造りを行っている。時代の変化に対応しながらも、伝統的な味わいを保持することに注力し、地元の食文化と深く結びついた酒造りの伝統を継承している。長年にわたり地域に根ざした酒造りを続け、伝統的な技術と現代的な品質管理を融合させることで、高品質な日本酒を提供し続けています。地域の食文化と共に発展し、多くの人々に愛される酒蔵として、その歴史を刻み続けています。
酒蔵見学は事前予約制で受け付けており、実際の酒造りの現場を間近で見学することができます。経験豊富な蔵人による丁寧な説明を聞きながら、日本酒造りの奥深さと伝統技術を体感できます。見学後は試飲コーナーで季節の限定酒を含む数種類の日本酒をお楽しみいただけ、直売所では蔵元限定の特別な商品もご購入いただけます。
藤井酒造店は品質への妥協なき追求により、各種品評会において優秀な成績を収めています。全国新酒鑑評会への継続的な出品により技術の研鑽を重ね、地域の日本酒品評会でも高い評価を得ています。伝統的な技術と現代的な品質管理を融合させることで、安定した高品質な日本酒を提供し続け、地域の日本酒文化の発展に大きく貢献している蔵元です。