にしおかかわむらしゅぞう is a distinguished sake brewery in 福井県, Japan, dedicated to crafting exceptional Japanese sake using traditional methods and local ingredients.
{ "founded": 1869, "story": "明治2年（1869年）創業。福井県清水町唯一の酒蔵。西岡酒造と河村酒造が合併して誕生。河村酒造は元々東京八王子にあり、河村家の夫と西岡家の妻が結婚後、遠距離で別々に経営していたが、後に統合。甑谷の地名は酒造りの甑（こしき）に由来。" }
Experience our traditional brewing process firsthand.