しゅとうしゅぞう is a distinguished sake brewery in 愛媛県, Japan, dedicated to crafting exceptional Japanese sake using traditional methods and local ingredients.
{ "founded": 1901, "notes": "明治34年創業。初代首藤重助が「お祝いの席で酒を酌み交わしてほしい」との願いを込めて「寿喜心」と命名。杜氏を置かず兄弟3人で丁寧に醸造する独特のスタイル" }
Experience our traditional brewing process firsthand.