たいかんしゅぞう is a distinguished sake brewery in 山梨県, Japan, dedicated to crafting exceptional Japanese sake using traditional methods and local ingredients.
明治10年（1877年）、初代大澤利右エ門が甲府市若松町で「割菱正宗」として創業。140年以上の歴史を持つ。2007年に現社長の大澤慶暢氏がより良い水を求めて南アルプス市に移転。
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