たかい is a distinguished sake brewery in 群馬県, Japan, dedicated to crafting exceptional Japanese sake using traditional methods and local ingredients.
{ "founded": 1729, "story": "享保14年（1729年）創業、300年以上の歴史を持つ。高井家は元々近江商人で、近江国から関東へ商いに来て群馬に酒蔵を構えた。「巌」の名は、西郷隆盛の甥で日清・日露戦争の英雄・大山巌（おおやまいわお）元帥に由来。現在10代目当主、11代目後継者の高井幹人氏は「力強い旨味のある酒」をコンセプトに酒造りを行う。", "awards": [ "群馬県清酒品評会 優秀賞" ] }
Experience our traditional brewing process firsthand.