高野酒造株式会社

高野酒造株式会社は〒950-2253 新潟県新潟市西区木山24-1において、新潟の米どころとしての伝統を活かし、長年にわたり地域に根ざした酒造りを続けている蔵元です。創業以来、地元の米と水を最大限に活かし、伝統的な製法を守りながらも時代のニーズに合わせた革新的な取り組みも続けています。代々受け継がれてきた技術と精神を大切にし、地域の食文化と共に発展してきた歴史ある酒蔵です。長年にわたり地域に根ざした酒造りを続け、伝統的な技術と現代的な品質管理を融合させることで、高品質な日本酒を提供し続けています。地域の食文化と共に発展し、多くの人々に愛される酒蔵として、その歴史を刻み続けています。

個人・団体問わず酒蔵見学ツアーを実施しており、直売店『KULABO』では開放的なオープンファクトリーで日本酒の製造工程を見学できます。利き酒体験や瓶詰めラインの見学も可能で、新潟の魅力を存分に楽しめる蔵元体験を提供しています。新潟市西区という立地を活かし、地域の酒文化と伝統技術を直接体感できる貴重な機会を訪問者に提供し、日本酒愛好家から初心者まで幅広く歓迎しています。見学を通じて新潟の日本酒づくりの奥深さを学ぶことができる施設として、多くの観光客に親しまれています。