板倉酒造有限会社

明治4年（1871年）に創業した板倉酒造有限会社は、150年以上の長きにわたり出雲の地で酒造りを続けてきた歴史ある蔵元です。大正5年（1916年）、日蓮宗養法寺の住職より仏教の言葉「無窮天穏（天が穏やかであれば苦しみはない）」から「天穏」の名を授かり、永遠の世界平和への祈りを込めて命名されました。代々「お神酒のような清らかで優しい、穏やかな酒質」を目指し、伝統的な山陰吟醸造りを継承してきました。2010年に愛知県出身の小島達也氏が入社し、2015年より杜氏に就任。米こうじ・突きハゼ三日麹を使用した「生酛・山廃仕込み」の無添加造りに特化し、出雲の風土と伝統を大切にした酒造りを実践しています。住宅街の一角にある蔵は、赤瓦にそびえ立つ煙突が特徴的で、地域の人々に親しまれる存在として愛され続けています。

板倉酒造では、事前予約による蔵見学を承っております。見学をご希望の方は、お電話または公式ウェブサイトのお問い合わせフォームからご連絡ください。JR出雲駅からタクシーで5分、徒歩20分の好立地にあり、出雲観光と合わせて訪れることができます。150年以上の歴史を持つ蔵で、伝統的な「生酛・山廃仕込み」の無添加造りや山陰吟醸造りの特徴を学ぶことができます。営業時間は8:30-17:30（土日祝日は休業）です。