やぎしゅぞう is a distinguished sake brewery in 奈良県, Japan, dedicated to crafting exceptional Japanese sake using traditional methods and local ingredients.
{ "foundedYear": 1877, "story": "明治10年、大阪堂島の米穀商・八木仙之助が江戸時代以前から続く「上横田屋」という酒蔵を引き継いで創業。大正時代に茶人・木津宗一から「升平」の名を授かる。2022年12月に奈良春日山酒造へ社名変更。", "traditionalMethod": "正暦寺での菩提酛復活プロジェクトに参加し、1999年より伝統製法を継承", "awards": [ "2015年全国梅酒品評会金賞（月ヶ瀬梅原酒）" ] }
Experience our traditional brewing process firsthand.