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十旭日 きもと純米 改良雄町
物語
辛口でふんわりと感じられるうまみが膨らんだ後、綺麗にきれていく味わい。伝統的な生酛造り
技術仕様
Alcohol
アルコール度数
16.5%
Rice Polishing
精米歩合
70%
Yeast
酵母
蔵付き酵母
Rice Type
米
改良雄町
技術解説
精米歩合: 純米規格の精米
醸造物語
🏛️
蔵元
旭酒造株式会社
📍
産地
中国
「
」
This sake represents generations of brewing excellence from 旭酒造株式会社. Located in 中国, the brewery combines time-honored traditions with meticulous attention to every detail of the brewing process.
From the selection of premium sake rice to the pristine water source and careful fermentation control, every step reflects the toji's (master brewer's) dedication to creating a sake that honors both tradition and innovation.