画像なし
技術仕様
Yeast
酵母
蔵付き酵母(無添加)
Rice Type
米
美山錦
技術仕様
醸造物語
🏛️
蔵元
寺田本家
📍
産地
関東
「
」
この日本酒は寺田本家の何世代にもわたる醸造技術の結晶です。関東に位置するこの蔵元は、伝統的な技術と細部へのこだわりを融合させています。 厳選された酒米の選定から、清澄な水源、そして丁寧な発酵管理まで、すべての工程に杜氏の献身が込められています。伝統と革新の両方を尊重した日本酒造りを行っています。
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Yeast
酵母
蔵付き酵母(無添加)
Rice Type
米
美山錦
蔵元
寺田本家
産地
関東
この日本酒は寺田本家の何世代にもわたる醸造技術の結晶です。関東に位置するこの蔵元は、伝統的な技術と細部へのこだわりを融合させています。 厳選された酒米の選定から、清澄な水源、そして丁寧な発酵管理まで、すべての工程に杜氏の献身が込められています。伝統と革新の両方を尊重した日本酒造りを行っています。